Rezepte
Die Hinterlegung von Rezepten ist die Grundlage für die Nutzung der Warenwirtschaft. Die Zusammenstellung ist ähnlich wie die Zubereitung des Produktes. In Rezepten fasst du die Rohstoffe in den entsprechenden Mengen zusammen und weist diese dann dem Verkaufsprodukt zu. Rezepte können sowohl Rezepte als auch Rohstoffe beinhalten. Das heißt, du kannst Rezepte ineinander schachteln.
Um ein neues Rezept hinzuzufügen, klicke auf „Rezept hinzufügen“. Vergebe einen Namen für das Rezept. Wenn du wünschst, dann kannst du auch eine Beschreibung und ein Bild hinterlegen. Klicke dann auf „Speichern und weiter bearbeiten“ um Rohstoffe oder Rezepte dem Rezept zuweisen zu können.
Wenn du bereits Rohstoffe oder Rezepte angelegt hast, dann kannst du diese jetzt dem Rezept zuweisen. Suche dafür einfach nach dem Rohstoff in der Suchmaske. Du kannst nach der Artikelnummer oder aber nach dem Artikelnamen suchen. Gib die anteilige Menge an, in welcher der Rohstoff hinterlegt werden soll. Das System zeigt dann automatisch die Einheit und die Menge an, die du beim Rohstoff hinterlegt hast.
Im Feld „Verlust“ kannst du angeben, wie viel Verlust der Rohstoff bei der Zubereitung hat - beachte jedoch bitte, dass dieser Wert nur zur Anzeige dient und keinen tatsächlichen Einfluss auf die Berechnung hat.
Wenn du die Option „entfernbar“ wählst, dann können du und deine Kunden den Rezeptbestandteil in der Kasse bzw. im Webshop abwählen.
Durch die Option „reduziert Preis“ wird der Verkaufspreis um den Preis des Rohstoffes minimiert, wenn dieser abgewählt wird.
Wenn Rezepten Nährstoffe zugeordnet werden sollen, dann muss bei den "Storeübergreifenden Einstellungen" im Tab „Sonstige Einstellungen“ die Option „Nährwerte beim Artikel angeben“ deaktiviert werden.
Für die Nährwertangaben ist es ebenfalls wichtig, dass du im ersten Reiter der Artikelstammdaten die Funktion des „Rohstoff“ aktivierst. Ist hier der Haken nicht auf „ja“ gesetzt, können keine Nährwerte hinterlegt werden. Es gibt hierfür die Möglichkeit, dass ein Verkaufsartikel gleichzeitig auch ein Rohstoff sein kann. Das ist bspw. bei Cola, Fanta etc. der Fall. Hier werden 0,5l Flaschen geliefert und auch in der genauso an den Kunden verkauft. Demnach kann hier der Verkaufsartikel gleichzeitig der Rohstoff sein und du kannst die Nährwertangaben nun hier gleich für den "gesamten Artikel" hinterlegen. Gehen wir aber von einem Rohstoff wie Käse aus, der für alle möglichen Rezepte einer Pizza, eines Burgers o.Ä. verwendet werden kann, so muss hier genauestens auf die Angabe der Nährwerte geachtet werden.
Zuerst gib hier das Gewicht bzw. den Inhalt Ihres Artikels an. Im Anschluss kannst du die Nährwertangaben für den Artikel pro 100g angeben. Danach werden die Angaben für den gesamten Artikel automatisch ergänzt.
Des Weiteren kannst du im Anschluss auch deine vorab angelegten "Allergene & Inhaltsstoffe" (Kategorieunterpunkte "Allergene" und "Zusatz-/Inhaltsstoffe") auswählen.
Wurde eine "Rezeptur" in einem Artikel hinterlegt, der diesen Rohstoff enthält, werden alle hier getätigten Angaben auf den einzelnen Bestandteil des Rezeptes herunter gerechnet.
Um ein neues Rezept hinzuzufügen, klicke auf „Rezept hinzufügen“. Vergebe einen Namen für das Rezept. Wenn du wünschst, dann kannst du auch eine Beschreibung und ein Bild hinterlegen. Klicke dann auf „Speichern und weiter bearbeiten“ um Rohstoffe oder Rezepte dem Rezept zuweisen zu können.
Wenn du bereits Rohstoffe oder Rezepte angelegt hast, dann kannst du diese jetzt dem Rezept zuweisen. Suche dafür einfach nach dem Rohstoff in der Suchmaske. Du kannst nach der Artikelnummer oder aber nach dem Artikelnamen suchen. Gib die anteilige Menge an, in welcher der Rohstoff hinterlegt werden soll. Das System zeigt dann automatisch die Einheit und die Menge an, die du beim Rohstoff hinterlegt hast.
Im Feld „Verlust“ kannst du angeben, wie viel Verlust der Rohstoff bei der Zubereitung hat - beachte jedoch bitte, dass dieser Wert nur zur Anzeige dient und keinen tatsächlichen Einfluss auf die Berechnung hat.
Wenn du die Option „entfernbar“ wählst, dann können du und deine Kunden den Rezeptbestandteil in der Kasse bzw. im Webshop abwählen.
Durch die Option „reduziert Preis“ wird der Verkaufspreis um den Preis des Rohstoffes minimiert, wenn dieser abgewählt wird.
Wenn Rezepten Nährstoffe zugeordnet werden sollen, dann muss bei den "Storeübergreifenden Einstellungen" im Tab „Sonstige Einstellungen“ die Option „Nährwerte beim Artikel angeben“ deaktiviert werden.
Für die Nährwertangaben ist es ebenfalls wichtig, dass du im ersten Reiter der Artikelstammdaten die Funktion des „Rohstoff“ aktivierst. Ist hier der Haken nicht auf „ja“ gesetzt, können keine Nährwerte hinterlegt werden. Es gibt hierfür die Möglichkeit, dass ein Verkaufsartikel gleichzeitig auch ein Rohstoff sein kann. Das ist bspw. bei Cola, Fanta etc. der Fall. Hier werden 0,5l Flaschen geliefert und auch in der genauso an den Kunden verkauft. Demnach kann hier der Verkaufsartikel gleichzeitig der Rohstoff sein und du kannst die Nährwertangaben nun hier gleich für den "gesamten Artikel" hinterlegen. Gehen wir aber von einem Rohstoff wie Käse aus, der für alle möglichen Rezepte einer Pizza, eines Burgers o.Ä. verwendet werden kann, so muss hier genauestens auf die Angabe der Nährwerte geachtet werden.
Zuerst gib hier das Gewicht bzw. den Inhalt Ihres Artikels an. Im Anschluss kannst du die Nährwertangaben für den Artikel pro 100g angeben. Danach werden die Angaben für den gesamten Artikel automatisch ergänzt.
Des Weiteren kannst du im Anschluss auch deine vorab angelegten "Allergene & Inhaltsstoffe" (Kategorieunterpunkte "Allergene" und "Zusatz-/Inhaltsstoffe") auswählen.
Wurde eine "Rezeptur" in einem Artikel hinterlegt, der diesen Rohstoff enthält, werden alle hier getätigten Angaben auf den einzelnen Bestandteil des Rezeptes herunter gerechnet.
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