Weergave/Gebruik van de keuken manager
Om de Keuken manager te gebruiken, log eerst in op de admin-interface.
Daar moeten de fysieke werkstations, de workflows en eventueel de oventijd voor de betreffende winkel in de instellingen worden aangemaakt.
Daarnaast moeten in het admin-gedeelte winkeloverstijgende instellingen worden geconfigureerd voor de verwerking van volledige bonnen of individuele artikelen,
of voor een mogelijke optelling van gelijke artikelen.
Als de verwerking van individuele artikelen is uitgeschakeld en gelijke artikelen als afzonderlijke posities moeten worden weergegeven (schakelaar op "ja"),
kan de packer ook gedeeltelijk voltooide posities in het packstation als gepakt markeren.
Pas wanneer de bereidingstations de volledige hoeveelheid van deze meerdere posities hebben geproduceerd,
verandert de zichtbaarheid van grijs weergegeven naar normale weergave.
In deze toestand blijven invoerhandelingen mogelijk.
Om de keukenmanager te gebruiken, logt u eerst in op de simplypos.de interface en selecteert u hier Keuken manager.
In de volgende stap selecteert u een van de aangemaakte werkstations (deze worden in de Admin geconfigureerd onder Admin > Keuken manager > Werkstation).
Er zijn verschillende werkstations:
- Keukenmonitor - is voor de keuken, waar de bestellingen kunnen worden bijgehouden.
- Klantenmonitor - is voor de klanten, waar de bestellingen kunnen worden gezien, welke worden voorbereid en welke reeds zijn verpakt.
- Verpakkingsstation - alle afgewerkte orders gaan als laatste stap naar het verpakkingsstation, waar de afzonderlijke artikelen van een order worden verpakt.
- Overzicht (Overview) – In het overzicht worden alle bestellingen en hun status weergegeven. Een klik rechtsboven in een bestelling opent het bestelnummer met de bijbehorende artikelen. Door op het werkstations-symbool te klikken, opent een venster dat laat zien welke artikelen bij welk werkstation worden bereid.
Beschrijving van de algemene instellingen en filters
Na het inloggen op een keukenmonitor zijn de volgende knoppen te zien in de voettekst. Afhankelijk van het werkstation worden niet alle velden weergegeven.
Verklaring van de afzonderlijke symbolen:
Symbool | Functie | Uitleg |
Werkstation kiezen | Hier kan een werkstation worden geselecteerd en kan uit de keuken manager worden uitgelogd. | |
Instellingen | Verschillende ontwerpopties voor de keukenmanager zijn hier mogelijk (deze worden hieronder toegelicht). | |
Uitverkochte artikelen | Er opent een invoervenster waarin artikelen als "Uitverkocht" kunnen worden gemarkeerd. | |
Filter | De filters zijn met kleuren gecodeerd om aan te geven welke orderinvoerkanalen geactiveerd zijn. De afzonderlijke symbolen zijn voor de:
Voorbeeld: Als u alleen alle tafelbestellingen op de keukenmonitor wilt zien, klikt u op de andere pictogrammen om hun kleur te veranderen en laat u alleen het tafelpictogram opgelicht. | |
Filter selectie resetten | Reset alle geselecteerde filters naar de standaardweergave. | |
Filter selectie omkeren | Keert de huidige filterselectie om. | |
Winkelwagen | Het winkelwagensymbool toont een nummer in een rode cirkel. Dit nummer geeft aan hoeveel bestellingen er in totaal zijn. | |
Voorbestellingen | Met
de knop Voorbestellingen wordt een venster geopend en zijn de
voorbestellingen zichtbaar. Het kleine rode display naast de knop laat
zien hoeveel pre-orders er beschikbaar zijn. | |
Handmatige sorteervolgorde resetten | Reset de handmatig ingestelde sorteervolgorde naar de standaardvolgorde. | |
Laatste actie ongedaan maken | Hier kan de laatst voltooide bestelling weer op het monitor worden teruggezet. | |
Rijderweergave tonen/verbergen | Met deze knop kan de rijderbalk worden in- of uitgeschakeld om meer ruimte in de weergave te creëren. | |
Legenda tonen | Opent de legenda met uitleg over de symbolen. | |
Rijderweergave | Met de rijderweergave kan direct worden gecoördineerd wanneer de volgende rijder terugkeert van zijn route en wanneer de volgende bestelling kan worden uitgeleverd. De weergave is in minuten verdeeld. In combinatie met onze rijder-app SIDES Drive kan hiermee de productiviteit worden verhoogd. |
Instellingen
De volgende instellingsopties zijn beschikbaar in de instellingen.
Uitleg van de individuele instelmogelijkheden:
Instelmogelijkheid | Uitleg |
Selecteer lijstweergave | Hier kunt u schakelen tussen de vooringestelde tegelweergave en de lijstweergave. Tegel uitzicht: Indien gewenst kan de productie per order worden opgestart. Dit kan worden ingesteld in Admin > Winkel > Algemene winkelinstellingen > Overige instellingen > onder Keuken manager > Moet de voorbereidingstijd voor elke positie afzonderlijk worden vastgelegd voor de keukenmanager? Anders wordt de voorbereidingstijd vastgelegd voor de hele bestelling. De tijd wordt vastgelegd voor elke positie in de lijstweergave:
Lijstweergave: Alle producten kunnen afzonderlijk worden gestart voor productie en er is een grote start/finish-knop, evenals beknopte statistieken over ontvangen orders. |
Omgekeerde volgorde | De volgorde kan alleen worden omgekeerd in de tegelweergave. Dan worden de orders van links naar rechts of omgekeerd weergegeven. De nieuwe volgorde wordt toegevoegd aan de linker- of rechterkant van de lijst, afhankelijk van de instelling van de volgorde. |
Aantal kolommen | Het aantal kolommen kan alleen in de tegelweergave worden geregeld. Hier kan het aantal kolommen worden ingesteld van 1-8. Bovendien is het mogelijk om alle kolommen weer te geven (maximaal 100 orders). |
Akoestisch signaal voor nieuwe order | De akoestische signalen kunnen hier worden ingesteld. Het is mogelijk om te kiezen tussen:
Zorg ervoor dat de monitors geïntegreerde of externe luidsprekers hebben voor de akoestische signalen. |
Selectie lettergrootte | Hier kunnen de verschillende lettergroottes van de orders worden aangepast aan de behoeften. De verschillende beschikbare lettergroottes zijn:
|
Dim inactieve orders | Hier kunnen de inactieve orders naar wens verborgen of getoond worden. |
Verberg adres van klant | Hier kunnen de klantgegevens, zoals het adres van de klant, voor de bestellingen worden getoond of verborgen door het keuzerondje naar wens te activeren of te deactiveren. |
Verberg toppings | Hier kunnen de toppings in de bestellingen naar wens worden getoond of verborgen. |
Footer verbergen | Met deze optie kan de voettekst naar wens worden geminimaliseerd of gemaximaliseerd. Hierdoor wordt het bestelgebied vergroot. De voettekst kan na minimalisatie weer gemaximaliseerd worden met een blauwe pijl. |
Keukenmonitor en inpakstation
- De productie van de afzonderlijke producten kan worden gestart via de desbetreffende Start-knop. Zodra de productiestap is voltooid, kan dezelfde knop, waarop nu Gereed staat, opnieuw worden aangeklikt om de workflow te beëindigen.
- Zodra de items het eerste station hebben gepasseerd en klaar zijn, belandt de bestelling in het volgende station, afhankelijk van het gedefinieerde proces (dit proces wordt gedefinieerd in de admin onder Admin > Keukenmanager > Werkproces). De productie kan dan bij het volgende station worden voortgezet via de start/finish-toets.
- Zodra alle gedefinieerde stappen zijn voltooid, worden de orders in het pakstation weergegeven. Dit wordt, net als alle andere stations, van tevoren als werkstation aangemaakt in de Admin (Admin > Keukenmanager > Werkstation). Zorg ervoor dat dit gestart is voor het einde van de productie, want bestellingen die al geproduceerd zijn, worden niet met terugwerkende kracht weergegeven.
- Zodra de bestelling is ingepakt, wordt op de knop Gereed geklikt. Met de knoppen Paklijst en Etiketten kunt u de paklijst en etiketten afdrukken.
- In het verpakkingsstation kan worden omgeschakeld tussen de verschillende modi, die te vinden zijn in de optie instellingen van de voettekst.
Packstation mode:
- Afgeronde oders:
De gebruiker kan alleen de voltooide orders in het Packstation zien door de modus "voltooide orders" in te stellen. - Gestarte bestellingen:
Door deze modus in te stellen, worden alleen de gestarte orders weergegeven in het Packstation. - Alle bestellingen:
In deze modus zijn alle orders, zowel begonnen als voltooid, zichtbaar in het Packstation.
- Door in het Packstation op Done te klikken, wordt het productieproces voltooid en kan met de levering worden begonnen.
Zicht vanaf de keukenmonitor:
Uitzicht vanaf het pakstation:
Opmerking:Het wordt niet aanbevolen om de keuken manager te vernieuwen door de browsertab te refreshen, omdat dit tot onvoorziene gedragingen kan leiden.
In bijzondere gevallen kan het nodig zijn om een bestelling die al als gepakt is bevestigd opnieuw te openen.
In dat geval kan de pagina kort na het markeren als "klaar" worden vernieuwd.
Klantenmonitor
Het scherm Klantmonitor is verdeeld in drie secties: Voorbereiding, Gereed en een Voettekst.
Verklaring van de afzonderlijke secties:
Sectie | Uitleg |
In voorbereiding | In dit deel staat de lijst van bestellingen die in de respectieve afdelingen in de voorbereidingsfase verkeren. |
Klaar | In dit gedeelte worden alle taken weergegeven die zijn voltooid. |
Voettekst | De voettekst van de klantenmonitor bevat de instelling en de filteroptie. De filteroptie filtert de bestellingen volgens hun type, b.v. levering, afhaling, enz. De instellingsoptie bevat verschillende functies, zoals het wijzigen van de lettergrootte, het aanpassen van het geluidssignaal voor nieuwe bestellingen en het verbergen of tonen van de voettekst. |
Zicht vanaf de klantenmonitor:
Samenvatting van de functies
Het keuken display systeem:
- toont de respectieve gerechten op het juiste station, zodat elk personeelslid het juiste product op het juiste moment ziet.
- laat het personeel zien hoeveel tijd ze hebben voor elke stap.
- informeert het personeel over de verwerkingsstatus op andere stations.
- toont automatisch bezorgritten die samen kunnen worden gereden - met de autodispatch-functie van de chauffeurs-app (in te stellen in simplyadmin.de) worden ze zelfs automatisch aan een chauffeur toegewezen.
- maakt een gedetailleerde evaluatie van de prestaties van de medewerkers mogelijk met behulp van de "statistiekentool" van simplyadmin.de - hierdoor kunnen levertijden en de inzet van medewerkers worden geoptimaliseerd.
- laat klanten optioneel de verwerkingsstatus van hun bestelling zien, op voorwaarde dat u ook een webshop als winkel bij ons hebt en/of minstens één klantenmonitor in uw restaurant (ook dit moet vooraf worden ingesteld).
Lijstweergave:
Weergave van de bijbehorende gerechten. Door op het pictogram te klikken wordt een lijst geopend met details over de bijbehorende gerechten:
Lijst met details van de bijbehorende gerechten:
Kleurenoverzicht van leveringstours:
Overzicht (Overview):
Individuele werkstappen instellen (kan onder Admin > Winkel > Algemene winkelinstellingen > Overige instellingen > onder Keuken manager > Moet de voorbereidingstijd voor elke positie afzonderlijk worden vastgelegd voor de keukenmanager? Anders wordt de voorbereidingstijd vastgelegd voor de hele bestelling. De tijd wordt vastgelegd voor elke positie in de lijstweergave)
Statistieken Tijd in de keuken (Admin > Statistiek > Losse statistieken / overzicht):
Instelling in de Admin
Eerst wordt er een werkstation ingesteld in de Admin. Je kunt hiervoor een handleiding vinden hier: https://support.simplydelivery.de/portal/nl/kb/articles/workstation.
Vervolgens wordt de workflow in de Admin gedefinieerd. De procedure hiervoor is hier beschreven: https://support.simplydelivery.de/portal/nl/kb/articles/workflow-21-2-2022.
Related Articles
Overzicht van de navigatiestructuur
Wat We hebben de navigatiestructuur herzien om de gebruiksvriendelijkheid te verbeteren. De termen zijn aangepast en sommige navigatie-items zijn verplaatst. Waar Admin. 1. Achtergrond Om onze applicatie nog eenvoudiger en intuïtiever in gebruik te ...Gebruik van de quick checkout-knop bij de kassa
Wat De quick checkout maakt het mogelijk om een bestelling direct vanuit de artikelweergave snel af te ronden. Met een extra knop kan de bestelling onmiddellijk worden voltooid met de standaard ingestelde betalingswijze. Waar POS. Admin: Winkelbeheer ...Gebruik van wegwerp- en retouremballage
Wat Het is mogelijk om wegwerp- en herbruikbare verpakkingen (zoals Vytal, Relevo, Rezzeat) toe te voegen aan de verkoopartikelen, die vervolgens kunnen worden geselecteerd bij het bestellen (bijv. in de webshop, app, self-service terminal, kassa). ...Gebruik van het getallenveld om snel artikelen aan de kassa toe te voegen
Wat Via het getallenveld voor hoeveelheidinvoer bij de POS is een directe en tijdsbesparende invoer van artikelhoeveelheden mogelijk. Waar POS. Het getallenveld bij de POS maakt een snelle en efficiënte invoer van artikelhoeveelheden mogelijk. Deze ...Gebruik van het klantenportaal
Was Welkom op het klantenportaal van SIDES! Met deze instructies willen wij u een eenvoudig overzicht geven van hoe u uw profiel kunt beheren en betalingen kunt doen. 1. Toegang tot het klantenportaal E-mail ontvangen: U heeft per e-mail een link ...