Recepten
Het aanmaken van recepten vormt de basis voor het gebruik van het voorraadbeheersysteem. De samenstelling is vergelijkbaar met de bereiding van het product. In recepten voeg je de grondstoffen in de juiste hoeveelheden samen en wijs je deze vervolgens toe aan het verkoopproduct. Recepten kunnen zowel recepten als grondstoffen bevatten. Dat betekent dat je recepten in elkaar kunt nesten.
Om een nieuw recept toe te voegen, klik je op "Recept toevoegen". Geef het recept een naam. Als je wilt, kun je ook een beschrijving en een afbeelding toevoegen. Klik vervolgens op "Opslaan en verder bewerken" om grondstoffen of recepten aan het recept toe te kunnen wijzen.
Als je al grondstoffen of recepten hebt aangemaakt, kun je deze nu aan het recept toewijzen. Zoek hiervoor eenvoudig naar de grondstof in het zoekvenster. Je kunt zoeken op artikelnummer of op artikelnaam. Geef de hoeveelheid op waarin de grondstof moet worden opgenomen. Het systeem toont vervolgens automatisch de eenheid en de hoeveelheid die je bij de grondstof hebt vastgelegd.
In het veld "Verlies" kun je aangeven hoeveel verlies de grondstof tijdens de bereiding heeft. Houd er echter rekening mee dat deze waarde alleen ter informatie wordt weergegeven en geen daadwerkelijke invloed heeft op de berekening.
Als je de optie "verwijderbaar" kiest, kunnen jij en je klanten het receptonderdeel uitschakelen in de kassa of in de webshop.
Met de optie "verlaagt prijs" wordt de verkoopprijs verminderd met de prijs van de grondstof wanneer deze wordt uitgeschakeld.
Als aan recepten voedingswaarden moeten worden gekoppeld, dan moet bij de "Storeoverstijgende instellingen" op het tabblad "Overige instellingen" de optie "Voedingswaarden bij artikel opgeven" zijn uitgeschakeld.
Voor de voedingswaardegegevens is het bovendien belangrijk dat je op het eerste tabblad van de artikelstamgegevens de functie "Grondstof" activeert. Als deze optie niet op "ja" staat, kunnen er geen voedingswaarden worden ingevoerd. Hierbij bestaat de mogelijkheid dat een verkoopartikel tegelijkertijd ook een grondstof kan zijn. Dit is bijvoorbeeld het geval bij Cola, Fanta enzovoort. Hierbij worden flessen van 0,5 liter geleverd en ook in diezelfde vorm aan de klant verkocht. In dat geval kan het verkoopartikel tegelijkertijd de grondstof zijn en kun je de voedingswaardegegevens direct voor het "volledige artikel" invoeren. Gaan we echter uit van een grondstof zoals kaas, die voor allerlei recepten van een pizza, een burger of iets dergelijks kan worden gebruikt, dan moet er zeer nauwkeurig op de voedingswaardegegevens worden gelet.
Geef hier eerst het gewicht of de inhoud van je artikel op. Vervolgens kun je de voedingswaardegegevens voor het artikel per 100 g invoeren. Daarna worden de gegevens voor het volledige artikel automatisch aangevuld.
Daarnaast kun je vervolgens ook de vooraf aangemaakte "Allergenen & ingrediënten" (subcategorieën "Allergenen" en "Toevoegingen-/ingrediënten") selecteren.
Als er een "Receptuur" is opgeslagen in een artikel dat deze grondstof bevat, worden alle hier ingevoerde gegevens omgerekend naar het afzonderlijke onderdeel van het recept.
Om een nieuw recept toe te voegen, klik je op "Recept toevoegen". Geef het recept een naam. Als je wilt, kun je ook een beschrijving en een afbeelding toevoegen. Klik vervolgens op "Opslaan en verder bewerken" om grondstoffen of recepten aan het recept toe te kunnen wijzen.
Als je al grondstoffen of recepten hebt aangemaakt, kun je deze nu aan het recept toewijzen. Zoek hiervoor eenvoudig naar de grondstof in het zoekvenster. Je kunt zoeken op artikelnummer of op artikelnaam. Geef de hoeveelheid op waarin de grondstof moet worden opgenomen. Het systeem toont vervolgens automatisch de eenheid en de hoeveelheid die je bij de grondstof hebt vastgelegd.
In het veld "Verlies" kun je aangeven hoeveel verlies de grondstof tijdens de bereiding heeft. Houd er echter rekening mee dat deze waarde alleen ter informatie wordt weergegeven en geen daadwerkelijke invloed heeft op de berekening.
Als je de optie "verwijderbaar" kiest, kunnen jij en je klanten het receptonderdeel uitschakelen in de kassa of in de webshop.
Met de optie "verlaagt prijs" wordt de verkoopprijs verminderd met de prijs van de grondstof wanneer deze wordt uitgeschakeld.
Als aan recepten voedingswaarden moeten worden gekoppeld, dan moet bij de "Storeoverstijgende instellingen" op het tabblad "Overige instellingen" de optie "Voedingswaarden bij artikel opgeven" zijn uitgeschakeld.
Voor de voedingswaardegegevens is het bovendien belangrijk dat je op het eerste tabblad van de artikelstamgegevens de functie "Grondstof" activeert. Als deze optie niet op "ja" staat, kunnen er geen voedingswaarden worden ingevoerd. Hierbij bestaat de mogelijkheid dat een verkoopartikel tegelijkertijd ook een grondstof kan zijn. Dit is bijvoorbeeld het geval bij Cola, Fanta enzovoort. Hierbij worden flessen van 0,5 liter geleverd en ook in diezelfde vorm aan de klant verkocht. In dat geval kan het verkoopartikel tegelijkertijd de grondstof zijn en kun je de voedingswaardegegevens direct voor het "volledige artikel" invoeren. Gaan we echter uit van een grondstof zoals kaas, die voor allerlei recepten van een pizza, een burger of iets dergelijks kan worden gebruikt, dan moet er zeer nauwkeurig op de voedingswaardegegevens worden gelet.
Geef hier eerst het gewicht of de inhoud van je artikel op. Vervolgens kun je de voedingswaardegegevens voor het artikel per 100 g invoeren. Daarna worden de gegevens voor het volledige artikel automatisch aangevuld.
Daarnaast kun je vervolgens ook de vooraf aangemaakte "Allergenen & ingrediënten" (subcategorieën "Allergenen" en "Toevoegingen-/ingrediënten") selecteren.
Als er een "Receptuur" is opgeslagen in een artikel dat deze grondstof bevat, worden alle hier ingevoerde gegevens omgerekend naar het afzonderlijke onderdeel van het recept.
Related Articles
Version 1.2.33.1-Hotfix6 - 06.12.2017
Gearchiveerde release-notitie — 06 December 2017 Versie 1.2.33.1-Hotfix6 - Afval/Promo-boeking met waarde van receptenVersion 1.2.139.4 - 10.02.2021
Gearchiveerde release-notitie — 10 February 2021 Versie 1.2.139.4 - Kleinere wijzigingen ADMIN Waarschuwingsbericht voor bezorgportals toegevoegd ADMIN+POS Nederlandse vertalingen aangepast ADMIN+KÜCHENMANAGER Recepten onder "Receptuur" bij het ...Version 1.2.7.1 - 08.03.2017
Gearchiveerde release-notitie — 08 March 2017 Versie 1.2.7.1 - Kleine correcties Correcties: Probleem opgelost bij het tellen (ListArticle), wanneer het artikel recepten heeft Store-inventaris werd niet geladen wanneer het zoekformulier niet was ...Version 1.2.19.0 - 12.06.2017
Gearchiveerde release-notitie — 12 June 2017 Versie 1.2.19.0 Verbeteringen Duplicaatcontrole bij recepten weggenomen Voorbereiding van de uitrol van de bedienerrechten: Laden van de bedienerrechten bij de initialisatie van bestellingen enz. ...Uber Eats menu-synchronisatie
Wat Synchronisatie stemt de gegevens van het kassasysteem af met Uber Eats, zodat beide platforms identiek zijn. Waar Admin: Externe diensten > Leverportaalaccounts. Admin: Externe diensten > Productuitwisseling. 📌 Wat doet Uber ...